Здравствуйте, в этой статье мы постараемся ответить на вопрос: «Цветущий бизнес: как продавать цветы по фэншуй и отстроиться от конкурентов». Если у Вас нет времени на чтение или статья не полностью решает Вашу проблему, можете получить онлайн консультацию квалифицированного юриста в форме ниже.
Казалось бы, уже давно никто не читает листовки, а просто их выбрасывает. Но на самом деле не стоит пренебрегать данным видом рекламы. Закажите несколько партий листовок и буклетов с описанием всех услуг и акций магазина. Старайтесь хотя бы раз в месяц распространять их в руки и по почтовым ящикам.
Конечно, само ничего не продается. Еще за месяц-полтора до открытия стоит начать заниматься рекламой.
Как можно привлечь клиентов:
- рекламировать в социальных сетях;
- раздавать промо-листовки;
- распространять информацию в СМИ;
- заказать наружную рекламу;
- соответствующим образом обклеить будущую точку, создать интерес к месту.
Когда начнете составлять маркетинговую кампанию, учтите пару нюансов:
- Не забывать о брендинге. Важно, чтобы человек связывал название с обстановкой, персоналом и продуктом, а не местом расположения. Ведь если придется переехать, то ему будет проще начать ходить по другому адресу.
- Если будет размещены пара билбордов поблизости, то количество спонтанных покупок станет намного выше.
- Создайте страницу в интернете, на которой будет проходить продвижение. Даже если он небольшой, его реклама необходима на просторах сети, в социальных сетях и поисковых системах.
- Если в планах — расширение, то советуем создать дисконтные и бонусные карты, а также подарочные сертификаты.
На чем можно сэкономить на старте
Начните с онлайн-продаж. Не открывайте офлайн-точку, пока не получите стабильную прибыль, продавая цветы через интернет. Веб-проекты могут жить припеваючи и сами по себе. Продавая в онлайне, можно сэкономить на аренде: шоурум не нужен, достаточно пространства для хранения цветов, а это обходится намного дешевле.
Я советовал бы людям сначала развиться в том, что у них получается, достичь уверенных продаж. А потом уже думать о дальнейших перспективах.
Покупайте цветы у российских поставщиков. Так вы сэкономите на транспортировке цветов из за рубежа, стоимость которой зависит от курса валют. К примеру, тюльпаны, хризантемы и лизиантусы сейчас начали выращивать и в России. Но покупать нужно только у надежных поставщиков. А таких в России найти непросто.
Как ухаживать за цветами в магазине: базовые правила
Один раз в два дня менять воду в вазе. Делать это нужно так, чтобы в ней не оставалось бактерий.
Представьте магазинную витрину с цветами. Чтобы правильно поменять воду, нужно:
- Вытащить цветы из всех ваз и переложить в другие емкости.
- Хорошо промыть и просушить каждую вазу.
- Все цветы подрезать.
- Убрать плохие листья и лепестки, если они появились.
- Набрать в чистые вазы свежую воду и переставить в них цветы.
Как показывает практика последних нескольких лет, цветочный рынок имеет стабильный динамический рост. По прогнозам аналитиков, впереди еще больше перспектив.
Таким образом, цветочный бизнес можно расценивать как один из наиболее окупаемых. Но риски все-таки есть. И прежде всего, они связаны с высокой конкурентностью. Приведем данные статистики. В Москве работает свыше 3 тыс. цветочных магазинов, в Санкт-Петербурге ― более 1,5 тыс. Чем меньше город, тем ниже конкуренция. Не забывайте, что у компаний, существующих на рынке несколько лет, уже сформирована клиентская база. Вряд ли их постоянные клиенты захотят перейти в неизвестному новичку. Чтобы это случилось, вам нужно предложить нечто большее, чем есть конкурентов.
Среди рисков ― выраженная сезонность бизнеса. Если вы неправильно спланируете объемы под реализацию, понесете расходы.
В цветочном бизнесе лето считается «мертвым» сезоном. Большая часть продаж приходится на февраль, март, сентябрь и декабрь.
Из-за скоропортящихся товаров убытки в цветочном бизнесе неминуемы. Трудно всегда точно планировать объемы закупок. Именно поэтому ценовая накрутка на цветы большая (обычно 200%). Предприниматели стараются подстраховаться на случаи непредвиденных потерь.
Цветы — мимолетная красота
Вначале скажем пару слов о специфике бизнеса, а торговля живыми цветами действительно имеет особенности.
Во-первых, срезанные растения хранятся в течение ограниченного времени, с каждым днем теряя свои товарные характеристики. Продавцам приходится прикладывать большие усилия к тому, чтобы продлить свежесть роз и лилий.
Во-вторых, продажи цветов характеризуются неравномерностью. Играет роль сезонный фактор, а пики спроса приходятся на календарные праздники.
В-третьих, свежесрезанные цветы — это эмоциональная покупка. Поэтому при организации торговли, в том числе в интернете, необходимо учитывать психологию потребителя и воздействовать прежде всего на его чувства.
Большинство продавцов начинают с малого, открывая небольшую торговую точку в месте с большой проходимостью. Это позволяет «набить руку», наладить процесс продаж и обзавестись минимальной аудиторией. По мере развития, торговля расширяется, часто — за счет открытия новых точек.
В последнее время особую актуальность приобретает выход в интернет и использование цифровых технологий продаж.
Выгоден ли цветочный бизнес в России?
Розничные продажи не всегда дают стабильный результат, а при реализации растений можно столкнуться с нестандартными трудностями.
У цветочного дела есть ряд неоспоримых достоинств, однако и оно не застраховано от рисков и возможных неудач.
+’Плюсы бизнеса
- Хорошо налаженный цветочный бизнес является высокорентабельным и довольно быстро окупается.
- Товар никогда не залеживается, а деньги поступают в оборот постоянно.
- Стабильно высокие наценки на продукцию.)
Минусы бизнеса
- Необходимость в специализированных условиях хранения растений.
- Потребность в тщательном планировании закупок товара.
- Необходимость в поиске хорошего торгового места.
- Потребность в квалифицированных сотрудниках флористах.)
Продвижение цветочного магазина: итоги
Ну что же, подытожим.
Как я отметила в самом начале и как Вы поняли из этого кейса, подготовка – самый важный этап работы по проекту. Не только маркетинговый анализ, но и тщательное изучение сайта клиента, если планируется работа с ним. Не только подготовка рекламных кампаний, но и предварительное их тестирование.
Также мы поняли, что ни в коем случае не стоит бояться продвигать дорогой для своей ниши продукт.
Качественная и привлекательная для целевой аудитории витрина, хороший продукт, аналитика, которая помогает постоянно повышать эффективность рекламы, тонкая настройка рекламы под нужную целевую аудиторию – это позволяет создать ту ценность, за которую покупатель готов отдать деньги (даже выше средней рыночной цены).
P.S.: немного красоты напоследок!
Как я упоминала в начале статьи, мы разработали для клиента страничку под направление B2B. Вот небольшой ее фрагмент!
Предприниматели рассказывают о подводных камнях цветочного бизнеса
Хозяйка цветочного салона Анна Петряева рассказывает, что сложнее всего ей было найти место для постоянной точки продаж. С того времени, когда она начала деятельность, пришлось сменить три павильона. При этом основная проблема состояла в том, что арендодатели не хотели заключать договор на длительный срок.
Второй подводный камень цветочного бизнеса состоит в поиске флористов. Курсы обучения флористике стоят 50–60 тыс. рублей. Колледжи и вовсе таких специалистов не выпускают. Приходится набирать кадры и обучать их за свой счет. В итоге из десяти человек, на которых вы потратились, остается один. Кого-то не устраивают условия, у других так и не появляется вкус. А все это расходы. И притом немалые.
Владелица цветочного салона Ангелина Герус делится впечатлениями о формировании бюджета. В частности, по ее отзыву, она избежала солидных затрат на оформление помещения, когда провела оценку инвестиций. На первых порах удалось снизить издержки на декор и мебель и вложить их в действительно нужные вещи, к том числе закупку продукции.
Кстати о продукции, особенность цветочного магазина состоит в работе со скоропортящимся товаром. Важно не только правильно рассчитать объем поставок и купить холодильное оборудование, но и оценить, какие цветы приобретать. Здесь на первый план выходит стойкость. Проверить розы, гвоздики и тюльпаны на оную просто. Можно поставить в вазу пробный букет и посмотреть, насколько долго он простоит, если банально менять в емкости воду.
Тенденции и особенности цветочного бизнеса
Цветочный магазин — красивый и востребованный бизнес в нынешних реалиях. Конкуренция среди предпринимателей высока и потребности людей неизменно растут с каждым годом. Клиенты становятся искушенными в вопросах декора и подарков, и уже существующие предприятия часто не удовлетворяют повышенный спрос.
Простое бывает сложным
Со стороны всё кажется очень красиво и легко. Цветочки. Лепесточки… Со стороны так и должно быть…
Но по правде говоря, «цветочный бизнес» — это красота за которой стоит труд, изнурительный и каждодневный, самое главное как ни странно — ГРЯЗНЫЙ!…Покупатели и сторонние люди видят только витрину, букеты и жизнерадостного продавца…
Да, и ещё…Забудьте на первые два года о свободном времени, отпусках и «личной жизни»… Факт.
Сезонность в этом бизнесе безусловно присутствует, но не так ярко выражена, как кажется. Само собой, спрос повышается в дни праздников, в это время можно заработать гораздо больше если подготовиться заранее.
Но люди приобретают не только букеты, но и горшечные растения, а также поздравляют сотрудников, украшают помещения без привязки к календарным праздникам. Никто не запрещает радовать близких и без повода.
Анализ рынка и конкурентов
В настоящее время доля отечественных производителей на российском рынке срезанных цветов составляет 15%. К примеру, общий объем рынка в 2018 г. составил 1,6 млрд шт. в натуральном выражении, и доля отечественных компаний составляет всего 240 млн шт.
После возращения полуострова Крым в состав России, последовавших за этим санкций и контрсанкций сложилась нестандартная ситуация. Изменилась структура импортеров: доля основного поставщика – Нидерландов – опустилась с 38,9% в 2014 г. до 11,6% в 2018 г. В самой стране возник потенциал для наращивания собственных мощностей.
Растет и спрос. По сравнению с 2015 годом, россияне стали покупать больше свежесрезанных цветов: если раньше среднестатистический гражданин покупал чуть более 15 цветов в год, то в 2019 объем вырос до 20 шт. Выросла и сумма общих расходов на эти покупки.
У этого дела есть и минусы; акцентировать внимание нужно на нескольких моментах.
Во-первых, основной товар – свежесрезанные цветы – быстро портится. Конечно, есть способы сохранить свежесть цветов дольше либо продать их со скидкой, но при отсутствии продаж недолговечность приведет к дополнительным расходам.
Во-вторых, сезонность. Бизнес работает ради продаж в определенные дни и временной период. Но работать нужно даже в мертвый сезон – без этого дело невозможно раскрутить. Потому следует уделять большое внимание рекламному продвижению и поиску новых каналов сбыта (свадьбы, праздники и др.).
В-третьих, персонал. Для успешной работы и появления лояльных покупателей нужны работники, которые умеют вести себя с покупателями, делать свою работу (обладать хотя бы базовыми флористическими навыками) и делать ее добропорядочно (не воровать). Найти такой персонал непросто.
Поиск поставщиков цветочной продукции
Этот момент является одним из ключевых при организации цветочного бизнеса, поскольку от надежности поставщиков зависит работа магазина и качество конечной продукции. Поиск партнеров может осуществляться через тематические форумы и сайты. Выбор поставщиков – достаточно ответственная и кропотливая работа.
Как выбрать хорошего поставщика? Для начала разберемся, кто же тот самый «хороший поставщик». Это партнер, который предлагает качественную продукцию, большой ассортимент, выгодные цены и лояльные условия сотрудничества. Для цветочного бизнеса крайне важна частота поставок и свежесть цветов.
Критерии выбора надежного поставщика цветов:
-
Расположение поставщика. Очень часто транспортные расходы, связанные с доставкой продукции, ложатся именно на оптового покупателя. Поэтому при выборе поставщика учитывайте его расположение, чтобы минимизировать эту статью расходов. Если ваш магазин находится в крупном городе, то вы наверняка сможете найти несколько крупных поставщиков. Сложнее дело обстоит в небольших городах, где выбор местных поставщиков будет весьма ограничен. Как правило, это несколько мелких фирм, которые привозят в город цветы от разных производителей и работают по предварительному заказу. В таких случаях сложность заключается не только в выборе поставщика, но и в формировании правильного предзаказа. Практика показывает, что региональные поставщики устанавливают высокие цены и предлагают небольшой ассортимент среднего качества. Поэтому предпринимателю из небольшого города придется сложнее.
-
Цена закупки. При выборе поставщика цена на продукцию играет первоочередную роль. Чем дешевле купить – тем выше будет наценка и, соответственно, прибыль. Однако здесь главное не продешевить, поэтому правильнее ориентироваться на соотношение «цена/качество». Ищите крупных поставщиков – как правило, цены у них ниже. Закупайте большими партиями – так вы сможете получить скидку на объеме (но не берите больше, чем сможете продать).
-
Тест «тайный покупатель». Прежде чем делать заказ у потенциального поставщика, купить небольшой объем цветов со свободной продажи. Оцените качество цветов, понаблюдайте за ними в течение 4-8 дней. Если качество вас устроит, можно договариваться об оптовой закупке.
-
Дистанционный заказ. На рынке ценятся поставщики, которые предлагают услугу дистанционного заказа. Это удобно и позволяет предпринимателю экономить не только время, но и деньги. Обычно такой сервис могут позволить себе крупные поставщики.
-
Возможность покупки без предзаказов. Очень удобная схема для владельцев цветочного магазина: приехать, выбрать свежие цветы и тут же провести закупку. Без всяких предзаказов, математических расчетов объемов и ожиданий. Это не только упрощает работу, но и позволяет снизить риск финансовых потерь на остатках.
Слоганы для привлечения клиентов
- Всегда есть повод дарить розы
- Аромат любви
- Настоящая любовь заслуживает красивых цветов
- Цветы для самых важных моментов жизни
- Фотогеничные букеты
- Цветочный рай
- Цветочный магазин в самом центре города
- Милые цветы для тебя
- Цветы на любое настроение
- Нежность в каждом лепестке
- Цветы 24/7
- Шикарные букеты по низким ценам
- Так мало нужно для счастья!
- Получите ваш свежий цветочный букет уже сегодня!
- Глоток свежего воздуха
- Сделай приятный сюрприз
- Все для наших любимых
- Цветы от любой хандры
- Ваша жена будет в восторге
- Цветы для самых дорогих людей
- Лучший подарок женщине
- Букеты по приятным ценам
- Порадуй свою женщину, купи ей букет цветов!
- Когда повод не нужен
- Цветы всегда в моде
- Для дорогих сердцу людей
Слоган для магазина цветов — это стержень бизнеса. Подобрать его непросто, но как только вы найдете удачный вариант, ваш бренд станет проще идентифицировать среди конкурентов. Создавайте как можно больше вариантов, не бойтесь быть оригинальным и смешным, анализируйте чужие примеры крупных компаний и ваш «золотой» лозунг обязательно найдется.